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本文章資料內容參考資料為:衛福部國健署:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=14849
現在去超商買咖啡
去咖啡廳喝咖啡
都會看見可以更多取代牛奶的選項:
像是豆漿(豆奶)
燕麥奶
堅果奶
杏仁奶
等等有進口的大品牌
也有國產的品牌
燕麥奶為常見植物奶的一種，乳白的顏色及口感與牛奶類似，經常被用來取代牛奶，事實上，比較兩者所含的營養成分大不相同：
1.燕麥奶屬全榖雜糧類，主要營養成分為碳水化合物；蛋白質及鈣質則含量較低。
(每100克燕麥奶含碳水化合物：8.1g、蛋白質：1.0g、鈣：4mg)
2.牛奶屬乳品類，主要為鈣質良好的食物來源，且含有優質蛋白質、多種維生素、礦物質等。
(每100克鮮奶含碳水化合物：4.8g、蛋白質：3.1g、鈣107mg)
因此就燕麥奶及牛奶兩者屬不同食物類別與營養價值，不可互為替代品。
提醒大家，六大類食物中的每類食物提供不同的營養素，每類食物都要吃到建議量，才能達到均衡，且國人普遍缺鈣，應注意乳品類的足量攝取。
最後素食營養師嘉嘉提醒:
喜歡喝當然可以
第一優先:選擇產品是無額外添加糖
一天喝超過一杯以上就要記得需要飲食代換
如果喜歡喝咖啡加燕麥奶每天超過一杯以上的朋友們
記得每日飲食鈣質的補充要留意是否足夠?
記得主食(全榖雜糧類:飯、麵、麵包)要少吃幾口囉!
