0422世界地球日利用綠色飲食對抗疫情

4/22是聯合國世界地球日，主要宣傳和實踐環境保護的觀念，為一個全球性的環境保護運動。每個人從出生到老的每一刻，就跟週遭生活環境產生了密切的關係，從個人人格發展到國家興盛榮衰，突顯出環境對人之影響，但殊不知整體環境的變化，反而卻操之在你我的手上。

這兩年以來溫室效應、缺水缺電或COVID-19疫情肆虐等，也似乎是地球不斷的跟人類預警，若不從自身做到「綠色永續，共好生活」的態度，不用等到明天過後(The Day After Tomorrow)，身體自然開始會出現狀況。

可以從世界地球日這天開始，從自身飲食管理開始，讓環保意識融入生活之中，以下幾種簡單方式，可以輕鬆DIY達到照顧自己健康也愛護地球。

五色蔬食挑原型：植物性食物之碳排放，遠比動物性低10 至50 倍。透過「吃在地食當季」落實低碳飲食，也減少運輸時產生的碳排放量。因此改變飲食習慣降低排碳量，也是一種減緩氣候變遷的方式。

簡單原味好享受：減少不必要的調味料，相對也對隱形糖、鹽及油的攝取量減少。開始對加工品忌口後，也會減少食品添加物的食用。回歸食材本身的風味與口感，且有助於體內環保及地球環保。

開水暢飲足兩千：減少飲用含糖與含咖啡因的飲品，或含鹽巴與味精的湯品。每天定時多次喝一杯250cc的水量，也讓體內的水循環運作，自然新陳代謝就會好。也要更珍惜善用地球的水資源，環保不浪費任何一滴。

漢方茶飲做防禦：漢方食材在傳統的中醫研究中，對身體就有一定的助益。可以選用衛福部的防疫茶配方，此漢方防禦茶為無糖無咖啡因，亦可作為每天飲用補充水量，又能提升免疫力對抗疫情。

環保餐具隨身帶：避免挑選過度包裝的食品，隨身攜帶餐具替代塑膠湯匙、吸管或衛生筷。對於地球可以減少不必要的垃圾產生，或增加回收時的耗能，更能讓身體避免攝取到塑膠微粒的風險。

在每日的生活開始綠色環保飲食，善待我們的環境，也會更懂得珍惜資源，也是地球環保日之目的，希望能提高每個人的環保意識。如今本土疫情恐隨時每日破萬的同時，身體開始做環保，改善體內水循環，達到體內環保又能遠離COVID-19。

國家中醫藥研究所提供給民眾「國家中醫藥所防疫茶」配方