高嘉凰／營養師

昨日是「處暑」，表示正式告別炎熱暑氣，迎接秋天，也就是每年農曆中元節前後的節氣。入秋雖早晚涼風漸起，感到「秋高氣爽」的「秋涼」，但在白天仍覺盛夏酷熱，猶如「秋老虎」的「秋燥」。您是否在此時容易感覺口乾舌燥、皮膚乾燥、大便乾結等現象？這都顯示體內津液大量消耗，營養師建議透過當令食材，好好在這段期間保養身體，增加抵抗力，以滋陰清燥、潤肺生津為原則。

生活與飲食小技巧：

一、調整日常作息：因為秋老虎發威，身體常常感覺疲倦乏力、提不起勁或頭腦專注力下降。最好的方式就是強迫自律生活作息，早睡早起並外加中午小憩，不管是對於你在讀書、工作或是準備考試，精氣神與專注力提升非常有助益。

二、調理過敏體質：正值季節轉換，氣喘或過敏體質也會出現症狀，透過在平日居住清潔與換季衣物床被替換，可確實防塵防蹣。要多食用原型食物、水分含量高的食材，若食用包裝食品前，要看食品標示上是否有食品過敏原之成份。亦可適當補充益生菌（無糖優酪乳及原味優格）或攝取益菌生的食材（芥藍、菜豆、高麗菜等富含膳食纖維），除了可以健脾養胃，並達到改善過敏體質的效果。

建議的食材搭配：

一、小米：又名粟米，其可利用薏仁、綠豆、蓮子、山藥、地瓜等食材，煮成小米粥作為取代米飯、麵條之主食。或可將番茄、豆腐、花生、蘿蔔等食材，搭配味增煮碗小米清湯，達到滋潤益肺之功效。

二、芝麻：因吃芝麻可潤其燥，故在燙青菜（茄子、黑木耳、菇）後可灑台灣在地芝麻，或將芝麻醬一同拌入，亦可食用芝麻豆漿、芝麻醬拌麵或無糖芝麻糕當作點心食用。

三、漢方食材：選用菊花、魚腥草、枸杞、玉竹等漢方食材，沖泡一杯漢方茶飲用。除了讓身體適當的補充水分外，亦可清熱解毒與滋陰潤肺，避免口乾舌燥與津液消耗。

攝取多樣化食物，配合生活環境整理與作息調整，此時能強化胃腸及呼吸系統，應讓身體維持正向恆定與增進氣血循環。四季陰陽本是萬物的根本，應順勢恢復自然療癒的節奏。

出處：蘋果新聞網