高嘉凰／營養師

今天（10月8日）為二十四節氣中秋季中的「寒露」時節，此時節外感風寒容易引起感冒。俗話說「白露身不露，寒露腳不露」，也正是衣著應該跟著節氣調整增添，特別是四肢循環的活絡，注重足部保暖，適度拉高運動時強度，能加強帶動肌肉到內臟、骨骼或關節等部位。另外配合養生藥膳入菜，多食甘淡與滋潤飲食，除了可增強體力與安穩睡眠，也很明顯可以改善氣力衰退、精神耗弱、無精打彩的秋季沉滯狀態。

營養師建議飲食三方面滋補強身：

1. 小食糕點配無糖淡茶：約二口的份量的糕點（糙米糕、茯苓糕、芝麻糕、杏仁糕或紅豆薏仁糕），搭配天然食材（枸杞、紅棗、玉竹或龍眼乾等）直接泡成300cc熱水。糕點配漢方茶成為秋季滋潤保水的茶點，也要注意含糖量的攝取外，可改善舒緩口乾舌燥、皮膚乾燥發癢等秋燥症狀。

2. 藥膳搭草本花葉入菜：料理中多將菊花、金銀花或紫蘇葉，分別適量加入藥膳湯品或燉品等料理，可以保護呼吸道和肺部。若以清淡料理方式，可以促進皮膚發汗、促進新陳代謝、增強防禦力，避免外感風寒造成支氣管炎甚至感冒。

3. 堅果搭配植物性蛋白質：喝杯胡麻黑豆植物飲，或選用堅果種子類（栗子、腰果、核桃或花生），並配合一份量豆腐及全穀雜糧（糙米、地瓜、南瓜），一起細碎後煮粥，能強健脾胃更能幫助營養的消化吸收，與活絡四肢循環讓身體暖和。

面對即將到來的冬季，是要考驗身體耐寒程度，尤其是往往在冷氣房中容易手腳冰冷女性。若是到了感受天氣寒冷，再來做保養時已經緩不濟急，生理的調理保健應把握秋季最後二個節氣，儲存好精氣神才是好底氣。仍是建構在「秋補」比「冬補」更重要，也就是寒露最重要的暖活四肢，改善手腳冰冷為冬季禦寒做好超前部署。

出處：蘋果新聞網