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衛生福利部為有效管理非傳統性食品原料並確保消費者之食用安全，於110年1月5日公告訂定「食品原料咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)之使用限制及標示規定」，規範咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)作為食品原料使用時，應符合之相關規定，包括使用範圍及應標示的警語字樣。
阿拉比卡種(Coffea arabica)及羅布斯塔種(Coffea canephora)之咖啡葉限乾燥後，作為沖泡茶飲之原料使用，可製成茶包供消費者沖泡飲用，或是將沖泡後的茶湯作為液態飲料供消費者飲用。使用前述咖啡葉作為原料的食品，必須標示「兒童、孕婦及授乳者應避免食用」警語字樣。
規定正式施行後，經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者，得依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
以咖啡葉做為原料開發為茶包相關產品，因該原料含有咖啡因，故對咖啡因敏感的民眾或兒童、孕婦及授乳者應避免食用。
咖啡葉經製茶過程後，外觀呈褐色、具淡烏龍茶茶香。（圖片來源：農委會提供）
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