一包茶該放幾克？四個條件同時在拉扯

一包放幾克，看起來是成本問題，實際上有四個條件同時在拉：目標杯量、配方味數、包材容積，以及淨重標示要守得住的充填穩定度。四個裡面先定哪一個，決定了另外三個剩多少空間。

詢價時最常收到的規格是「2 公克，10 入」。這個數字通常不是算出來的，是看別人都這樣寫。

問題是 2 公克搭 350 毫升和搭 500 毫升，喝起來差很多；而同樣 2 公克，三味的配方和十味的配方也不是同一回事。

四個條件，彼此在搶空間

消費者會用什麼容器泡，決定了茶水比。馬克杯約 300 到 350 毫升，隨身瓶常見 500 毫升，辦公室的保溫杯可能到 750 毫升。

同一包茶在 350 毫升裡剛好，倒進 750 毫升就淡了一半以上。先決定產品是給哪一種容器用的，克數才有倒推的起點。這一題屬於品牌定位，不是工廠能代決定的。

一包 2 公克，三味的配方每味平均約 0.67 公克；十味的配方每味平均只有 0.2 公克。

後者的風險是有幾味的存在感低到喝不出來，只剩下成分表上的名字。這時候有三條路：減味、提高總克數，或者接受某幾味只是配伍上的角色而非風味主角。三條都可行，但要是有意識的選擇。

茶包袋的尺寸是固定的，而原料的蓬鬆度差很多。粗碎的葉類很佔體積，同樣 3 公克可能就把袋子撐滿；根莖類密度高，5 公克還很寬鬆。

這一項最常在打樣階段才爆出來——配方表上的克數沒問題，實際充填才發現袋子塞不下。粒徑也會影響蓬鬆度，所以它跟過篩目數是連動的。

包裝上標的是淨重。充填機不可能每一包都完全一樣，實際重量會在一個範圍內分布。

包裝食品應標示淨重是《食品安全衛生管理法》第 22 條第 1 項第 3 款的義務；至於定量包裝商品的計量誤差容許範圍，另由經濟部標準檢驗局主管的度量衡相關規定規範，適用細節請以該主管機關公告為準。

實務上要記住的是：克數越小，同樣的絕對誤差佔比越大。1.5 公克的產品要守住標示，比 5 公克的難。定克數時把這一點算進去，比事後調機器有效。

這五步只要中間任何一步卡住，就得回到第一步重來。所以第一步值得多花時間。

克數不是報價單上的一個欄位，它是杯量、味數、包材與充填四件事談完之後的結果。順序倒過來做，打樣就會重來。

漢方素材的選用、比例設計，以及原料可用性與標示宣稱的審視，由執業食品技師在配方階段完成。粉碎過篩與配料在廠內進行，打樣時會用實際粒徑的原料試充填，確認克數、蓬鬆度與包材相配。涉及協力廠的站別會在報價時逐站說明。

承接門檻：漢方茶包首批 2,000 包起，藥膳包首批 1,000 包起，品項與包材定案後 2 週內交貨。這個 2 週不含包材生產與外包裝設計的時間。

另外必須一併說明：保康目前沒有 HACCP 或 ISO22000 第三方驗證。若您的通路明確要求驗證文件，請在第一次諮詢時就告訴我們。

沒有通用數字，要從目標杯量倒推。同樣的克數在 350 毫升與 750 毫升裡的濃度差距很大，因此應先決定產品是給馬克杯、隨身瓶或保溫杯使用，再以該容量打樣試出濃度，接著檢查每一味分到的克數、驗證包材容積，最後確認充填誤差守不守得住標示淨重。

會，而且是常見狀況。一包 2 公克的三味配方，每味平均約 0.67 公克；十味配方則只剩約 0.2 公克，部分原料可能低到喝不出存在感。處理方向有三種：減少味數、提高總克數，或明確接受某幾味在配方中屬於配伍角色而非風味主角。重點是讓它成為有意識的選擇。

因為配方表上只有重量，沒有體積。不同原料的蓬鬆度差異很大，粗碎的葉類很佔空間，根莖類密度高則相對寬鬆；而粒徑粗細也會改變蓬鬆度。建議在打樣階段就用實際粉碎粒徑的原料試充填，而不是以配方表的克數直接推估。

包裝食品應標示淨重，屬《食品安全衛生管理法》第 22 條第 1 項第 3 款的義務。至於定量包裝商品的計量誤差容許範圍，屬經濟部標準檢驗局主管的度量衡相關規定，適用細節請以該主管機關公告為準。實務上需留意的是，克數越小，同樣的絕對誤差所佔比例越大，低克數產品守住標示的難度較高。

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